Виноградний джем на зиму
Виноградний джем на зиму – запашне густе ласощі, яке готується елементарно. Для насиченого частування підійдуть переспілі ягоди і підходять плоди з кісточками. Джем підходить для прошарку десертів і для подачі до млинців і оладок. Готуйте із задоволенням!
Час готування – 1 ч. 05 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 5
Інгредієнти:
- Виноград – 500 гр.
- Цукор-пісок – 170 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо інгредієнти для виноградного джему.
Крок 2. Перебираємо ягоди, відокремлюючи від гілок. Обполіскуємо під проточною водою.
Крок 3. Промиті плоди кладемо в сотейник з товстим дном, злегка розминаємо.
Крок 4. Прикривши кришкою, тушкуємо на малому вогні до утворення соку.
Крок 5. Перетираємо проварену масу через сито, відокремлюючи м’якоть від кісточок і шкірки.
Крок 6. Протертий виноград повертаємо в сотейник і висипаємо цукор.
Крок 7. Кип’ятимо масу 20 хвилин, не забуваючи помішувати. Перевіряємо, не розтікається чи крапля.
Крок 8. Банки промиваємо і прожарюємо в духовці або мікрохвильовій печі. Стерилізовані ємності наповнюємо гарячим джемом. Закручуємо стерильною кришкою. Остуджуємо під рушником.
Крок 9. Ласощі зберігаємо в коморі. Приємного апетиту!
