Простий і смачний рецепт сирного кексу в духовці
Для початку сир подрібнюється з вершковим маслом блендером. Окремо збиваються яйця з цукром, після чого вони додаються до сирної маси і все перемішується. Потім туди додається борошно, розпушувач і отримане тісто перекладається форму. Кекс запікається одну годину і подається до столу.
Час готування: 1 ч. 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Борошно пшеничне – 300 гр.
- Масло вершкове – 150 гр.
- Цукор-пісок – 330 гр.
- Сир – 260 гр.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Розпушувач – 15 гр.
- цукрова Пудра – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. У глибоку ємність відправляємо сир, додаємо до нього розм’якшене вершкове масло і подрібнюємо все за допомогою блендера до стану пюре.
Крок 2. Окремо збиваємо курячі яйця з цукром до стану пишної піни. Додаємо їх до сиру і добре все перемішуємо.
Крок 3. Пшеничне борошно з розпушувачем просіваємо через сито, додаємо до сирної маси і замішуємо густе однорідне тісто.
Крок 4. Форму для випічки змащуємо невеликою кількістю масла, присипаємо її борошном, викладаємо тісто і рівномірно розподіляємо його по всій поверхні.
Крок 5. Духовку попередньо розігріваємо до 180оС і випікаємо кекс протягом години до рум’яної скоринки. Готовність перевіряємо зубочисткою. Потім даємо йому трохи охолонути, присипаємо цукровою пудрою, нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу з чаєм або кавою. Приємного апетиту!
