Як заготовити вишні у власному соку з кісточками?
Рецепт для лінивих господинь, оскільки для приготування такої вишні навіть не потрібно витягати з ягід кісточки. Вишні максимально зберігають свій натуральний смак і колір, якими можна насолоджуватися довгими зимовими вечорами.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій -4.
Склад:
- Вишня – 500 гр.
- Цукор-пісок – 150 гр.
Процес приготування:
1. Важливо відібрати для консервації стиглі ягоди без зовнішніх вад.
2. Вишню промити, обсушити і скласти в підготовлені простерилізовані ємності, пересипавши цукром.
3. Укладати ягоди в банки шарами і трохи струшувати, щоб цукор розподілився по вишням більш рівномірно.
4. Ємності з вишнею поставити для стерилізації у велику каструлю з окропом, поклавши на дно рушник. Банки повинні бути розміщені так, щоб кипляча вода не доходила до верху ємностей з вишнею. Стерилізувати банки з ягодами приблизно 20 хвилин.
5. Готову вишні у власному соку закрити кришками і поставити догори дном, поки не охолоне. Зберігати консервованої у власному соку вишню краще в прохолодному місці.
