Дуже смачний рецепт вишні у власному соку в духовці
Оригінальний рецепт заготовляння на зиму вишні у власному соку з використанням духовки. Ягоди виходять соковитими і смачними, зберігаючи максимум користі, і при цьому не кислими, що дозволяє їх подавати до чаю або використовувати для поліпшення смаку випічки або десертів.
Час готування: 4 години 10 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Вишня – 900 гр.
- Цукор-пісок – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Ягоди перебрати, вимити й обсушити, видаливши кісточки.
2. Підходять для заготовок ємності простерилізувати.
3. Скласти ягоди в підготовлені банки, пересипаючи цукром. Важливо зберегти цілісність ягід, щоб вони пустили сік, але зберегли свою форму.
4. Виставити баночки з ягодами на піддон і помістити в духовку, поруч викласти кришки для подальшого закупорювання. Включити духовку на 120 градусів і нагрівати вишню до тих пір, поки не виділиться сік і не заповнить банки до верху.
5. Закрити ємності кришками і поставити остигати догори дном. Після цього зберігати банки з вишнею в прохолодному місці.
