Яблучне пюре зі згущеним молоком і бананом
Банан в поєднанні зі згущеним молоком перетворює банальне яблучне пюре в неймовірне ласощі, яке ідеально підходить в якості соусу до млинців і оладок, а також в якості додаткового елементу при подачі молочних десертів.
Час приготування: 20 хвилин.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 8.
Склад:
- Яблуко – 2 кг
- Банан – 1 кг
- Молоко згущене – 1 банка.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Вода – 0,5 л.
Процес приготування:
1. З яблук зняти шкірку, вийняти серцевину з насінням і нарізати невеликими шматочками. Бажано, щоб вони були однакового розміру, щоб проварилися зо одночасно.
2. Банани нарізати круглими слайсами.
3. Фрукти скласти в підходящий сотейник або каструлю, залити 0,5 л води і тушкувати на повільному вогні, поки фрукти не розм’якшаться.
4. Перетворити фруктову масу в однорідне пюре. Для цього можна використовувати блендер, кухонний комбайн або сито.
5. Покласти в отримане пюре цукор і молоко, ще раз прокип’ятити одну хвилину і розкласти у відповідні баночки. Краще брати ємності для заготовок невеликого розміру: так зручніше використовувати весь обсяг однієї баночки, і немає необхідності потім позбуватися від зіпсованих залишків. Щільно закрити кришками і зберігати або у погребі, або в холодильнику.
