Мочені яблука на зиму
Мочені яблука на зиму готуються дуже просто, однак, для того, щоб зняти пробу, доведеться почекати не менше, ніж півтора місяці, але скуштувавши хоч один скибочку такої закуски, ви моментально зрозумієте, що очікування було не даремно, бо смак і аромат нікого не зможе залишити байдужим!
Час готування – 1,5 місяця.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 10.
Інгредієнти:
- Яблука – 1,8 кг
- Вода – 2,2 л.
- Цукор-пісок – 6 ст. л.
- Сіль – 2 ч. л.
- Листя смородини – 6-8 шт.
- Листя вишні – 6-8 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Викладаємо на стіл все необхідне.
Крок 2. Під струменем води ретельно обполіскуємо кожне яблуко.
Крок 3. На дно промитих банок закидаємо половину ароматних листя.
Крок 4. Заповнюємо банки фруктами.
Крок 5. Воду кип’ятимо з додаванням цукрового піску і солі, даємо повністю охолонути.
Крок 6. Охолоджений маринад переливаємо в ємності.
Крок 7. Доповнюємо залишками зелені.
Крок 8. Закорковуємо банки капроновими кришками і залишаємо в теплому приміщенні на 7 діб.
Крок 9. Після закінчення часу, переносимо заготовку в льох або підвал.
Крок 10. Через півтора місяці знімаємо першу пробу. Приємного апетиту!
