Ніжна кукурудза, зварена на молоці
Зварена на молоці кукурудза, виходить більш ніжним і солодким. Важлива умова – качани повинні бути молодими, жовтого кольору. Бажано, щоб між часом збору і початком варіння пройшло якомога менше часу. В ідеалі варити кукурудзу краще відразу, як тільки зірвали або купили її.
Час приготування: 10 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Кукурудза в качанах – 4 шт.
- Сіль – за смаком.
- Масло вершкове – 80 гр.
- Вода – 600 мл
- Молоко – 1 л
- Чебрець – 1-2 гілки.
Процес приготування:
1. Качани очищаємо від листя і волосків, промиваємо їх. При необхідності качани ламаємо навпіл.
2. У каструлі змішуємо воду з молоком, додаємо вершкове масло, сіль і гілочки чебрецю. Опускаємо кукурудзу.
3. Доводимо молоко з кукурудзою до кипіння і варимо десять хвилин.
4. Готову кукурудзу витягуємо з молока, викладаємо на тарілку, присипаємо сіллю, подаємо гарячою.
Приємного апетиту!
