Домашня грудинка з свинини в цибулинні
Домашня грудинка з свинини в цибулинні порадує вас своїм апетитним виглядом і неповторним смаком. Приготувати таке частування зможе кожен. Використовуйте для цього перевірений кулінарний рецепт з покроковими фотографіями. Побалуйте себе і своїх рідних!
Час готування – 7 годин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 0,6 кг.
Інгредієнти:
- Грудинка свиняча – 0,6 кг
- цибульна Лушпиння – 3 жмені.
- Сіль – 100 гр.
- Цукор – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Часник – 1 головка.
- Вода – 1 л
Процес приготування:
Крок 1. Приготуємо домашню грудинку з свинини в цибулинні. Першим ділом підготуємо лушпиння. Її потрібно ретельно промити в холодній воді.
Крок 2. Відправляємо лушпиння в каструлю, доповнюємо сіллю, цукром, лавровими листками і заливаємо водою. Кип’ятимо.
Крок 3. Ділимо грудинку на дві великі частини.
Крок 4. Відправляємо в киплячу лушпиння.
Крок 5. Ставимо мінімальний вогонь і варимо грудинку 30 хвилин. Після заготівлю закутуємо в рушник і залишаємо на 2-3 години.
Крок 6. Дістаємо продукт з води. Натираємо продавлений часником.
Крок 7. Обсипаємо меленим перцем і прибираємо в холодильник на пару годин.
Крок 8. Домашня грудинка з свинини в цибулинні готова. Пригощайтеся.
