Простий і смачний рецепт мармурової яловичини, запеченої у фользі
Любителям м’ясних страв настійно рекомендую скористатися чудовим рецептом і приготувати мармурову яловичину, запечену у фользі. Яловичина виходить соковитою і ніжною, чудово підійде для святкового застілля або романтичної вечері.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 2
Склад:
- мармурова Яловичина – 450 гр.
- Спеції – за смаком
- Сіль – за смаком
- Розмарин – за смаком
- Масло рослинне – для смаження
- Цибуля зелена – 2 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
1. Підготуйте необхідну кількість мармурової яловичини.
2. Яловичину добре вимийте і обсушіть паперовими рушниками, очистіть від плівок. Додайте сіль, спеції і чорний мелений перець. Втирайте спеції у яловичину і залиште маринуватися на 20 хвилин.
3. Добре розігрійте Сковороду, налийте трохи олії, викладіть підготовлену яловичину і розмарин. Обсмажте з двох сторін до рівномірної золотистої скоринки на помірному вогні.
4. Кожен шматочок викладіть на фольгу. Щільно упакуйте яловичину у фольгу, загорнувши її в декілька шарів. Помістіть в духовку і запікайте м’ясо 20 хвилин при максимальній температурі.
5. Після закінчення часу розгорніть фольгу і перевірте готовність яловичини. Мармурову яловичину, запечену у фользі, подавайте на стіл порційно.
6. Додатково прикрасити подрібненою зеленою цибулею.
Приємного апетиту!
