Простий і швидкий рецепт юшки з супового набору червоної риби
Улюблений багатьма варіант легкого супчика з червоної риби. Юшка виходить не тільки смачними і апетитними на вигляд, але і корисною для організму завдяки великому вмісту корисних жирів і кислот Омега.
Час готування: 90 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Інгредієнти:
- Вода – 2,5 л
- Набір суповий з червоної риби – 0,8-1 кг
- Цибуля – 2 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Перець запашний горошком – за смаком.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. У каструлю влийте воду, викладіть в неї суповий набір і одну цибулину, поставте на вогонь.
2. Бульйон доведіть до кипіння, зніміть піну, зменшіть вогонь. Варіть 40 хвилин до готовності риби.
3. Потім дістаньте рибу з бульйону і відокремте філе від кісток. Бульйон процідіть через марлю.
4. Бульйон знову поставте на вогонь, коли закипить, додайте нарізану картоплю, варіть 10-15 хвилин, посоліть за смаком. Цибулю і моркву дрібно наріжте і обсмажте на рослинному маслі.
5. Коли картопля звариться, додайте в юшку рибне філе, обсмажені овочі, спеції та зелень, доведіть до кипіння і розливайте вуха по тарілках.
Приємного апетиту!
