Простий і дуже смачний рецепт приготування юшки з судака з рисом
Вуха за цим рецептом виходить дуже густий, чимось нагадує рідкий плов. Однак виходить дуже ситно, смачно і ароматно. Особливо вона сподобається дітям, які не сильно люблять рідку їжу.
Час готування: 60 хв
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Філе судака – 450 гр.
- Вода – 1,5 л
- Рис – 100 гр.
- Картопля – 4 шт.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Морква сушена – 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний запашний – за смаком
Процес приготування:
1. При необхідності розморожуємо рибу.
2. Нарізаємо філе судака невеликими шматками.
3. Заливаємо шматочки водою, додаємо спеції і сіль. Коли вода закипить, варимо рибу на повільному вогні ще близько півгодини.
4. Чистимо картоплю і цибулю нарізаємо їх.
5. Висипаємо в бульйон рис, через 10 хвилин додаємо цибулю.
6. Також додаємо сушену моркву.
7. Засипаємо картоплю.
8. Варимо суп приблизно 20 хвилин, поки не буде готовий картопля.
9. Перед подачею прикрашаємо суп зеленню. Приємного апетиту!
