Джем з червоної смородини з агар-агаром
Джем з червоної смородини з агар-агаром – це нескладна у виконанні кулінарна ідея для ваших яскравих заготовок. Апетитне частування порадує насиченим смаком, яскравим виглядом і ароматом. Для його приготування використовуйте перевірений рецепт з покроковими фото і детальним описом процесу.
Час готування – 2 години
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Смородина червона – 0,5 кг
- Цукор – 300 гр.
- Вода – 100 мл
- Агар-агар – 2 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Ягоди перебираємо, промиваємо й обсушуємо. Викладаємо в чашу блендера.
Крок 2. Перемелюємо смородину до однорідності.
Крок 3. Засипаємо ягідну масу зазначеною кількістю цукру.
Крок 4. Перемішуємо і залишаємо на 30-50 хвилин, після ставимо на повільний вогонь і варимо близько 20-25 хвилин.
Крок 5. Агар-агар заливаємо водою, перемішуємо і залишаємо приблизно на 40 хвилин.
Крок 6. Отриману желейну доводимо суміш до кипіння в каструлі.
Крок 7. Виливаємо желейну суміш в ягідну масу, перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин. Розливаємо частування по стерильним банкам, закатуємо і остуджуємо.
Крок 8. Джем з червоної смородини з агар-агаром готовий. Зберігайте в прохолодному приміщенні!
