Закуска до пива з креветок в домашніх умовах
Для приготування закуски можна використовувати і очищені, і неочищені креветки. У будь-якому випадку страва до пива вийде дуже смачним, з витонченим ароматом.
Час готування – 1 ч. 25 хв.
Час приготування – 15 хв.
Кількість порцій – 1.
Склад:
- Креветки відварені заморожені – 1 кг
- Кетчуп томатний – 200 гр.
- Соус соєвий – 50 мл
- Часник – 4 зуб.
- Масло вершкове – 40 гр.
- Сіль – за бажанням.
- Перець чорний мелений – за бажанням.
- Лимон – 2 скибочки.
- Кріп – 3-4 гілки.
Процес приготування:
1. У даному рецепті використовуються заморожені креветки, які необхідно розморозити, чітко дотримуючись інструкції: спочатку заливаємо їх теплою очищеною водою, а потім, коли вони повністю відтануть, промиваємо і викладаємо в друшляк. Коли вода стече, креветки можна буде готувати.
2. Очищаємо зубки часнику від лушпиння і пропускаємо через часникодавку. Лимон вимиваємо і відрізаємо від нього пару часточок. Дрібно нарізаємо скибочки разом з цедрою.
3. Включаємо плиту. Відрізаємо шматочок вершкового масла і викладаємо в сковороду. Розтоплюємо його. Викладаємо креветки в масло, солимо і перчимо за смаком. Обсмажуємо креветки близько трьох хвилин, постійно помішуючи.
4. Відправляємо в сковороду кетчуп, соєвий соус, часник і лимон. Обсмажуємо масу до википання рідини і появи золотистого відтінку на креветках.
5. Вимиваємо кріп, струшуємо і розбираємо на дрібніші гілочки. Готові креветки викладаємо у заздалегідь підготовлене блюдо і прикрашаємо зеленню.
Приємного апетиту!
