Запіканка з рисом та фаршем у духовці
Запіканка з рисом та фаршем у духовці готується досить швидко, але у кілька етапів. Спочатку фарш обсмажується, а рис вариться, потім усі інгредієнти збираються в одній формі та запікаються у духовці. Доповнити таку страву можна різними свіжими овочами та зеленню, буде дуже смачно.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 6.
Інгредієнти :
- Фарш м’ясний – 300 грн.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Олія – для смаження.
- Морквина – 1 шт.
- Сметана – 150 грн.
- Рис – 1,5 ст.
- Сир твердий – до смаку.
- Цибуля біла – 1 шт.
- Каррі – до смаку.
- Сіль кухонна – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Рис необхідно відварити до напівготовності фарш розморозити.
Крок 2. Головку цибулі очистіть від лушпиння, помийте і наріжте кубиками.
Крок 3. Очищену морквину натріть на великій тертці.
Крок 4. Спочатку на олії обсмажте цибулю до м’якості.
Крок 5. Потім додайте до цибулі морквину, продовжуйте смажити, періодично помішуючи.
Крок 6. До обсмажених овочів додайте м’ясний фарш, посоліть і приправте засмажку до смаку.
Крок 7. Сир натріть на тертці з великими отворами.
Крок 8. Розімніть вилкою варений рис, розбийте до нього куряче яйце і приправте каррі, добре перемішайте.
Крок 9. До рису висипте сирну стружку та ще раз добре перемішайте.
Крок 10. Форму для запікання змастіть олією. Викладіть у неї половину рису, утрамбуйте його.
Крок 11. Зверху розподіліть засмажку з фаршу та овочів.
Крок 12. На м’ясний шар покладіть рис, що залишився, розрівняйте його і змастіть сметаною.
Крок 13. Надішліть форму в духовку на 45 хвилин. Запіканку з рисом та фаршем можна подавати на будь-який прийом їжі. Смачного!
