М’яке, пухке дріжджове тісто на маргарині
Ніжне і легке дріжджове тісто виходить з додаванням маргарину. Здобний продукт послужить відмінною основою для солодкої домашньої випічки. Побалуйте рідних смачними виробами.
Час готування: 1 год
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 110 гр.
Склад:
- Борошно – 500 гр.
- Молоко – 200 мл
- Яйце – 2 шт.
- Маргарин – 180 гр.
- Цукор – 4 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Дріжджі сухі – 10 гр.
Процес приготування:
1. У розігрітому молоці розмішуємо сухі дріжджі і одну столову ложку цукру. Залишаємо масу на 10-15 хвилин, даємо дріжджам активуватися.
2. Окремо збиваємо розтоплений і охолоджений маргарин, курячі яйця і цукор, що залишився. Працюємо міксером, поки не отримаємо густу тягучу масу.
3. Викладаємо суміш з маргарину в підійшла дріжджову опару. Сюди ж додаємо трохи солі і починаємо просіяти борошно.
4. Всипаємо борошно поступово і відразу вимішуємо вміст. Працюємо з продуктом, поки він не стане однорідним і не придбає блискучий вигляд.
5. Підготовлене здобне тісто на маргарині ставимо в тепле місце на 30 хвилин. Далі заготівлю використовуємо за призначенням: ліпимо булочки або пиріжки.
