Салат із зелених помідорів на зиму «Пальчики оближеш»
Салат із зелених помідорів на зиму «Пальчики оближеш» – це цікава і смачна заготівля для всієї родини. Таке соковите і яскраве частування можна подавати як самостійну холодну закуску або як доповнення до гарячих страв. Обов’язково спробуйте приготувати на нашу перевіреного рецепту.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Помідори зелені – 1 кг
- Часник – 1 головка.
- Перець червоний гострий – 0,5 шт.
- Сіль – 1 ч. л. з гіркою
- Цукор – 1 ст. л.
- Оцет 9% – 50 мл
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Зелені помідори добре промиваємо під водою. Далі помідори ріжемо дуже тонкими часточками або півколами.
Крок 2. Складаємо інгредієнт в глибоку миску. Доповнюємо його подрібненим часником і гострим перцем.
Крок 3. Солимо заготівлю, посипаємо цукром, поливаємо олією і оцтом. Гарненько перемішуємо.
Крок 4. Залишаємо заготовку на 30 хвилин для виділення соку.
Крок 5. Щільно розкладаємо салат по стерилізованим банкам.
Крок 6. Закрити капроновими кришками, прибираємо на зберігання в холодильник або прохолодне приміщення.
Крок 7. Салат із зелених помідорів на зиму «Пальчики оближеш» готовий.
