Желе з агрусу з апельсином через м’ясорубку
Коли сезон свіжих фруктів підходить до кінця, господині намагаються зробити як можна більше різноманітних заготовок на зиму. Дуже смачне поєднання вийде з агрусу і апельсина.
Інгредієнти:
- Стиглі ягоди агрусу – 1,5 кг
- Апельсин – 3 шт.
- Цукровий пісок – 1,5-2 кг
Процес приготування:
1. Перебираючи ягоди агрусу перевагу краще віддати стиглим великих плодів без слідів захворювань і подпорченности. Промиваємо ягоди і акуратно, маленьким ножиком, видаляємо плодоніжки, пересипаємо ягоди в друшляк, щоб стекла рідина. Апельсини промиваємо і, не очищаючи шкірку, нарізаємо часточками.
2. Пропускаємо ягоди агрусу і нарізані апельсини через м’ясорубку. У великій каструлі змішуємо фруктову масу і цукор, ставимо на плиту. На невеликому вогні доводимо майбутнє желе до кипіння і після цього варимо ще 20-25 хвилин.
3. Банки і кришки заздалегідь стерилізуємо. Розподіляємо желе банкам, закочує їх, чекаємо поки желе застигне і ставимо в прохолодне місце на зберігання.
Приємного апетиту!
