Домашній яблучно-абрикосовий сік на зиму в банках
Смачний і в міру солодкий домашній сік можна приготувати з яблук і абрикосів. Ароматний напій підходить для тривалого зберігання в скляних банках. Оцініть простий рецепт для зимових заготовок.
Час готування: 1 год
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 3 л.
Інгредієнти:
- Абрикос – 3 кг
- Яблуко – 3 кг
- Цукор – 300 гр.
- Вода – 1,5 склянки
Процес приготування:
1. Абрикоси і яблука ретельно промиваємо під водою.
2. Далі абрикоси поділяємо на половинки і акуратно витягуємо з них кісточки. Пропускаємо інгредієнт через соковижималку.
3. Яблука ріжемо так, щоб видалити серцевину з кісточками. Також занурюємо фрукт в соковижималку.
4. З’єднуємо обидва соку у великій каструлі. Заливаємо масу водою і засипаємо цукром. Доводимо вміст до кипіння і після варимо ще 15 хвилин. Періодично знімаємо пінку.
5. Гарячий фруктовий сік розливаємо по скляним банкам, закочує їх і ставимо на довге зберігання.
