Компот з агрусу «Мохіто»
Компот з агрусу «Мохіто» став популярною заготівлею цієї ягоди у вигляді освіжаючого і добре видаляє спрагу напою. Всі варіанти «Мохіто» припускають, додавання до компоту свіжої м’яти або базиліка і смак завжди доповнюється цитрусовими фруктами. У цьому рецепті «Мохіто» готуємо з м’ятою і лимоном, а аґрус беремо зелений, так буде гарніше.
Час приготування: 30 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 3 л.
Склад:
- Аґрус – 3 склянки
- Цукор – 300 гр.
- Лимон – 4 гуртка.
- М’ята – 4 гілочки.
Процес приготування:
Крок 1. Зелений аґрус очищаємо від кінчиків, промиваємо під проточною водою і залишаємо на друшляку для стікання всієї рідини.
Крок 2. Заздалегідь стерилізуємо трилітрову банку або дві півторалітрові з кришками. У них пересипаємо підготовлений аґрус, кладемо гуртки лимона з промитої свіжою м’ятою. Заливаємо агрус окропом і залишаємо на 5 хвилин, прикривши банки кришками.
Крок 3. Потім воду з банок переливаємо в каструлю. Розчиняємо в ній потрібну кількість цукру, доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин і гарячим сиропом повторно заливаємо аґрус.
Крок 4. Банки відразу герметично закорковуємо, ставимо на кришки і щільно накриваємо теплим покривалом.
Крок 5. Приготований компот з агрусу «Мохіто» добре зберігається в будь-якому затемненому місці, і в жаркий час порадує вас своїм свіжим смаком. Вдалих і смачних заготовок!
