Як зробити повітряні панкейкі на молоці без розпушувача?
Я часто балую рідних апетитною домашньою випічкою, а сьогодні хочу поділитися з вами чудовим рецептом повітряних панкейків, приготованих на молоці без розпушувача. Випічка виходить ніжною і легкою, відмінно поєднується з будь-якими наповнювачами.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне вищого ґатунку – 200 гр.
- Молоко – 200 мл
- Яйця курячі – 1 шт.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Цукор-пісок – за смаком
- Сіль – щіпка
- Сир м’який – 60 гр.
Процес приготування:
1. У глибоку ємність налийте необхідну кількість молока кімнатної температури. Всипте необхідну кількість цукрового піску. Кількість цукрового піску регулюйте самостійно, в залежності від своїх власних смакових переваг. Збийте міксером.
2. Потім розбийте куряче яйце, додайте трохи солі. Влийте рослинне масло і знову збийте міксером. Додайте м’який сир.
3. Через дрібне сито просіяти необхідну кількість пшеничного борошна вищого сорту. Перемішайте міксером до стану однорідної консистенції.
4. Добре розігрійте сковороду з товстим дном. Ложкою викладіть тісто на невеликій відстані один від одного. Готуйте на помірному вогні до появи бульбашок на поверхні панкейків і загустіння тесту.
5. З допомогою дерев’яної чи силіконової лопатки переверніть панкейкі на другу сторону і готуйте буквально хвилину.
6. Гарячі панкейкі викладіть на тарілку і прикрасьте на свій розсуд. Повітряні панкейкі на молоці без розпушувача подавайте на стіл з улюбленими гарячими напоями.
Насолоджуйтеся апетитною випічкою!
