Простий і смачний рецепт дієтичних ПП панкейків
З великим бажанням хочу поділитися чудовим рецептом надзвичайно смачних і корисних панкейків. Процес приготування випічки не відніме багато часу, а результат прийдеться до смаку всім, хто стежить за своїм харчуванням і фігурою.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 2
Склад:
- Борошно рисова – 120 гр.
- Гарбуз – 500 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сметана для подачі
- Підсолоджувач – за смаком
- Сіль – щіпка
- Розпушувач – ½ ч. л.
Процес приготування:
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Гарбуз вимийте, очистіть від насіння і шкірки і наріжте великим кубиком. Очищену гарбуз відваріть до готовності і остудіть.
2. Зварений гарбуз пробийте заглибним блендером до однорідної консистенції. У глибоку ємність розбийте курячі яйця. Потім додайте трохи солі. Через дрібне сито просіяти необхідну кількість рисового борошна і розпушувач. Додайте підсолоджувач, я використовувала мед.
3. Перемішайте масу віночком, щоб в тесті не було грудочок. Потім поступово введіть гарбузове пюре. Ретельно перемішайте віночком до однорідної консистенції.
4. Добре розігрійте сковороду з товстим дном. Ложкою викладіть тісто на невеликій відстані один від одного. Готуйте на помірному вогні до появи бульбашок на поверхні панкейків. З допомогою силіконової лопатки переверніть панкейкі на другу сторону і готуйте ще буквально хвилину.
5. Дієтичні панкейкі викладіть на тарілку.
6. Корисні панкейкі подавайте на стіл зі сметаною або натуральним йогуртом до свіжозвареної ароматного чаю або кави.
Насолоджуйтеся корисної випічкою!
