Простий покроковий рецепт солоної пасти із арахісу в блендері
Солона арахісова паста має класичну основу і цікаву хрустку консистенцію з солоним присмаком, який не складно вловити вже з перших ложок. Така паста допоможе не тільки відвикнути, але і забути про солодкому.
Час приготування: 45 хв.
Час приготування:30 хв.
Порцій – 10-12.
Склад:
- Арахіс – 400 гр.
- Сіль – 0,5-1 ч. л.
- Масло рослинне – 5 ст. л.
Процес приготування:
1. Для приготування солоної арахісової пасти будемо використовувати неочищені ядра арахісу, які добре промиваємо холодною водою і просушуємо за допомогою бавовняного рушника. Разом з цим включаємо розігріватися духовку до 180 градусів і відправляємо подсушиваться горіхи на сухому листі на протязі 10-20 хвилин.
2. Через це час виймаємо деко з горіхами, чекаючи, поки вони охолонуть. Потім знімаємо лушпиння з арахісу і перекладаємо очищені горіхи в чашу блендера.
3. Подрібнюємо горіхи в крупну крихту, заливаємо невеликою кількістю рослинного масла і продовжуємо збивати.
4. Слідом додаємо трохи солі і в режимі турбо подрібнюємо все вміст ще протягом хвилини до отримання максимально однорідного стану.
5. В ідеалі повинна вийти густа і пастоподібна маса. Готову арахісову пасту перекладаємо в суху баночку і залишаємо на зберігання в холодильнику.
Бажаємо приємного апетиту!
