Баклажани, запечені з куркою і кабачками в духовці
Корисна і поживна ідея гарячого з баклажанів — з кабачками і куркою в духовці. Запечене блюдо підійде для великої родини або компанії. Скористайтеся простим покроковим рецептом.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій — 4
Інгредієнти:
- Грудка куряча — 1 шт.
- Баклажани — 2 шт.
- Кабачок — 2 шт.
- Морква — 1 шт.
- Помідори — 2 шт.
- Перець болгарський — 1 шт.
- Цибуля зелена — 0,5 пучка.
- Часник — 2 зубчики.
- Петрушка — для прикраси.
- Сіль — за смаком.
- Масло рослинне — для смаження.
Процес приготування:
1. Розморожуємо і промиваємо курячу грудку.
2. Нарізаємо продукт невеликими кубиками. Відправляємо в сковороду з олією.
3. Вливаємо трохи води і тушкуємо курку близько 15 хвилин.
4. Промиваємо і дрібно нарізаємо баклажани.
5. Також чинимо і з кабачками.
6. Відправляємо овочі до м’яса і продовжуємо підготовку.
7. Доповнюємо масу дрібно порізаним перцем.
8. Викладаємо сюди подрібнений зелений лук. Тушкуємо вміст на середньому вогні.
9. Слідом додаємо терту моркву.
10. Кубиками ріжемо помідори, часник очищаємо від лушпиння і подрібнюємо його.
11. Перекладаємо підготовлені овочі в загальну сковороду. Солимо блюдо, розмішуємо і залишаємо на слабкому вогні 10 хвилин.
12. В кінці для аромату посипаємо заготівлю свіжою петрушкою.
13. Ділимо гаряче частування на порції і подаємо до столу. Пробуйте!
