Баклажани, запечені в духовці віялом з помідорами і сиром
Цей рецепт не потребує багато часу, його зможуть зробити навіть самі ледачі любителі баклажанів. Все, що потрібно зробити: нарізати інгредієнти і відправити в духовку.
Склад:
- Баклажани – 4 шт.
- Помідори – 4 шт.
- Сир – 150 гр.
- Часник – 3 зубчики.
- Спеції – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Майонез – 100 гр.
Процес приготування:
1. Овочі перед приготуванням промиваємо та нарізаємо таким чином, баклажани ріжемо навпіл, потім у кожній половині робимо кілька надрізів шириною по 0,5 сантиметра, чи не дорізати докінця так, щоб з половинки вийшло віяло, солимо і залишаємо на 20 хвилин. Сир ріжемо невеликими смужками, якщо помідори не великі, нарізаємо кружальцями.
2. Баклажан необхідно вимочити в підсоленій воді 15-20 хвилин, щоб позбутися гіркоти.
3. Беремо підготовлений заздалегідь віяло з баклажана, між часточками викладаємо сир і помідори, так робимо з усіма баклажанами.
4. Пропускаємо зубчики часнику через прес, змішати з майонезом і спеціями. Цим соусом промазуємо баклажани.
5. Ставимо баклажани в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
6. Легке і дуже смачне блюдо готове.
Приємного апетиту!
