Простий і швидкий рецепт приготування ПП бананового кексу
Максимально швидкий, але при цьому дуже смачний банановий кекс, на підготовку якого потрібно всього 5 хвилин і трохи часу в духовці. Легка випічка на основі вівсяної та кукурудзяного борошна з кокосовим маслом і сиропом топінамбура володіє насиченим смаком, а тому порадує і дорослих, і дітей.
Час приготування: 50 хвилин.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Банани – 250 гр.
- Какао-порошок – 30 гр.
- Борошно вівсяна – 80 гр.
- Мука кукурудзяна – 50 гр.
- Масло кокосове – 10 гр.
- Сироп топінамбура (або інший підсолоджувач) – 30 гр.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Сода – ½ ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Вода – 100 гр.
Процес приготування:
1. Банани пюрировать за допомогою заглибного блендера, додати кокосове масло, сіль і сироп топінамбура, збити.
2. В окремому посуді змішати два види борошна, розпушувач, соду і какао-порошок.Суху суміш ввести в пюре, ретельно перемішати.
3. Довести до кипіння воду і влити в шоколадно-бананову суміш, не охолоджуючи.
4. Швидко перемішати тісто до однорідності і викласти у форму для кексу.
5. Випікати 30-40 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. Готовність перевіряти дерев’яною шпажкою.
6. Дістати з духовки, остудити і подавати до чаю або кави. Насолоджуйтесь!
