Соковитий і ароматний бісквітний торт з бананами і ківі
Торти з фруктами користуються особливою популярністю, адже вони смачні і соковиті. Найкраще для цього підходять бісквітні коржі. З просоченням і кремами можна поекспериментувати і підібрати ті, які будуть подобається саме вам.
Час готування: 4 години.
Час приготування: 120 хв
Порцій: 10.
Склад:
- Для бісквіта:
- Борошно – 2 склянки
- Цукор – 2 склянки
- Яйця – 6 шт.
- Масло рослинне – для змазування форми.
- Для просочення:
- Вода – 5 ст. л.
- Цукор – 5 ст. л.
- Для крему:
- Молоко згущене варене – 270 мл
- Сметана – 400 мл
- Для прошарку:
- Ківі – 5 шт.
- Банани – 2 шт.
- Для посипання:
- Печиво пісочне – 100 гр.
- Стружка кокосова – 30 гр.
Процес приготування:
1. Яйця збийте з цукром до утворення міцної білої піни.
2. Всипте просіяне борошно в миску, перемішайте.
3. Форму застелити пергаментом, змажте її рослинною олією. Викладіть у форму тісто. Випікайте бісквіт в духовці при 180 градусах 40-50 хвилин.
4. Для просочення змішайте воду і цукор.
5. Бісквіт розділіть на 3 коржа, просочіть їх цукровим сиропом.
6. Для крему змішайте сметану і варену згущенку.
7. Банани і ківі наріжте тонкими часточками.
8. Тепер можна переходити до складання торта. Перший корж добре змастіть кремом, розкладіть по ньому фрукти. Зверху покладіть другий корж, на нього також зробіть прошарок з крему і фруктів.
9. Покладіть третій корж, зі всіх сторін промажте торт кремом, посипте пісочної крихтою і кокосовою стружкою, прикрасьте часточками ківі. Торт поставте в холодильник на кілька годин для просочення і можна насолоджуватися смачним десертом.
Приємного апетиту!
