Бефстроганов з свинини в сметанному соусі на сковороді
Прекрасне м’ясне блюдо зі сметанним соусом. Бефстроганов підійде для будь-якого гарніру: картоплі в будь-якому вигляді, рису або макаронів. Близькі оцінять по достоїнству ваші кулінарні здібності.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 3.
Склад:
- Свинина – 500 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Сметана – 250 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Паприка – за смаком.
Процес приготування:
1. Свинину наріжте великими шматками, трохи відбийте їх молотком і наріжте м’ясо смужками.
2. Цибулю наріжте півкільцями.
3. На розігріту сковороду влийте олію, на середньому вогні свинину обсмажте до рум’яної скоринки. Потім додайте цибулю, сіль, перець і паприку, продовжуйте смажити до готовності.
4. Далі додайте сметану, перемішайте і тушкуйте бефстроганов під кришкою 15-20 хвилин.
5. Якщо соус виходить дуже густим, можна розбавити її водою або вершками. Подавайте бефстроганов в гарячому вигляді з гарніром за смаком.
Приємного апетиту!
