Ніжний і м’який бефстроганов з свинини з вершками
Бефстроганов готується відносно швидко. І якщо ви хочете приготувати смачне і ситне блюдо на вечерю без великих трудовитрат, то це дуже вдалий варіант. Тим більше, що вершки роблять страву неймовірно ніжним.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Свинина – 350 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Олія соняшникова 50 мл
- Вершки – 200 мл
- Борошно – 1 ч. л.
- Зелень – 1 ч. л.
- Сіль – 0,7 ч. л.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
2. Свинину наріжте пластинками, відбийте з двох сторін.
3. Потім наріжте м’ясо дрібними шматками і обсмажте на рослинному маслі до золотистої скоринки. Наприкінці посоліть і приправте.
4. Далі додайте до м’яса цибулю, перемішайте і смажте 5-7 хвилин.
5. Борошно розведіть в невеликій кількості вершків. Потім цю суміш і вершки влити на сковороду. Тушкуйте бефстроганов на повільному вогні під кришкою 20 хвилин.
6. В кінці додайте зелень, перемішайте і бефстроганов готовий.
Приємного апетиту!
