Насичений і дуже смачний квас з березового соку з ячменем
Щоб домашній квас вийшов насиченим і газованим, приготуйте його на березовому соку і ячмені. Перевірений рецепт порадує вас простою кулінарним процесом. Смак готового напою обов’язково оцінять ваші близькі та гості.
Час готування: 5 днів
Час приготування: 4 дні
Порцій – 2 л.
Інгредієнти:
- березовий Сік – 2 л
- Ячмінь – 2 ст. л.
- Родзинки – 2 ч. л.
Процес приготування:
1. Спершу перебираємо родзинки. Беремо тільки свіжий продукт. Промиваємо його і залишаємо обсихати.
2. Слідом відміряємо потрібну кількість ячменю і відправляємо його в добре прогріту сковороду. Обсмажуємо 2-3 хвилини до зміни кольору. Стежимо, щоб інгредієнт не підгорів.
3. Далі проціджуємо березовий сік. Бажано це зробити кілька разів, щоб не залишилося ніяких забруднень. Використовуйте марлю або дрібне сито.
4. Промиваємо банку або пляшку. Викладаємо в неї ячмінь з родзинками і вливаємо очищений сік. Закриваємо тару кришкою і тримаємо при кімнатній температурі 4-5 дня.
5. Яскравий і газований квас з березового соку і ячменю готовий. Охолоджуйте напій, розливайте його по склянках і подавайте до столу!
