Квас в домашніх умовах – це легкий і приємний напій, який містить безліч корисних для здоров’я мікроелементів і речовин. Він добре втамовує спрагу, а готувати його можна з різних продуктів – від чорного хліба до вівсяних зерен або рису. Варіювати солодкість напою просто: потрібно лише додавати кількість цукру, виходячи з власних уподобань.
Як приготувати смачний домашній квас з чорного хліба?
Домашній квас – корисний і простий напій, в якому завдяки хлібної основі є безліч вітамінів групи В. Такий квас робиться легко з невеликого набору продуктів. Від кількості доданого родзинок залежить ступінь газированности напою.
Інгредієнти на
8 порц.
- Вода-3 л
- Чорний житній хліб 250 гр.
- Цукор-пісок 5 ст. л.
- Родзинки 10 шт.
- Сухі дріжджі 1 ч. л.
Процес приготування:
- Як приготувати квас в домашніх умовах? Хліб нарізаємо брусочками по 3-5 см в довжину і підсушуємо на деку в духовці.
- Воду кип’ятимо, остуджуємо до 30-35 градусів, а потім всипаємо хліб в банку і заливаємо теплою водою.
- Всипаємо в ємність з водою і хлібом цукор, розмішуємо. Для прискорення процесу бродіння додаємо в банку дріжджі і родзинки.
- Ємність накрити марлею і залишити для бродіння на 2-3 доби.
- Квас процідити . Домашній квас зберігати в прохолодному місці, подавати у високих склянках.
