Як спекти цільнозерновий хліб в духовці?
Хочете приготувати натуральний і корисний хліб в домашніх умовах? Використовуйте простий рецепт приготування продукту з цільнозерновий борошна. Результат порадує вас ніжним смаком і рум’яною скоринкою.
Час приготування: 55 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Порцій – 800 гр.
Інгредієнти:
- Борошно цільнозернові – 450 гр.
- Кефір – 400 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Сода – ¼ ч. л.
Процес приготування:
1. Підготуємо два основних інгредієнти: кефір і цільнозернове борошно.
2. Отсыпаем потрібну кількість борошна в глибоку миску. Розмішуємо продукт з содою і сіллю, після чого заливаємо кефіром. Довго вимішувати масу не потрібно.
3. На деко кладемо лист пергаментного паперу. Злегка присипаємо її борошном. Це дозволить уникнути прилипання готового продукту.
4. Отриманий ком перекладаємо на робочу поверхню і злегка розминаємо його. Тісто повинне вийти м’яким і трохи липким.
5. Викладаємо заготовку на деко. Акуратно формуємо з нього плоску корж. По центру робимо невеликий хрестоподібний надріз.
6. Ставимо продукт в прогрітий до 200 градусів духовку. Випікаємо 15 хвилин, після чого зменшуємо температуру до 180 градусів. Готуємо ще 30 хвилин.
7. Рум’яний цільнозерновий хліб готовий. Дайте йому трохи охолонути, після чого нарізайте і пробуйте.
