Покроковий рецепт приготування м’яса на грилі
Любителям натурального смаку м’яса неодмінно припаде до смаку біфштекс, приготований на грилі. Також його приготування можна поєднати з активним відпочинком на природі в приємній компанії близьких людей.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Яловичина – 800-1000 гр.
- Сіль – за смаком.
- Масло оливкове – 4 ст. л.
Процес приготування:
1. М’ясо розріжте на чотири стейка поперек волокон, перев’яжіть їх ниткою.
2. Стейки натріть зі всіх сторін оливковою олією і залиште на кілька хвилин. Після маринування м’яса в оливковій олії, посоліть його.
3. Потім викладіть м’ясо на решітку над гарячим вугіллям, смажте по півтори хвилини з кожного боку.
4. Після цього перекладіть м’ясо в лоток для гриля, де воно дійде до готовності при меншій температурі. Накрийте лоток кришкою і залиште м’ясо на 2-20 хвилин, час залежить від бажаного ступеня прожарки.
5. Готове м’ясо вийміть з лотка, дайте йому трохи охолонути і потім подавайте до столу.
Приємного апетиту!
