Куряча грудка сама по собі досить суха, але в сметанному соусі вона виходить дуже ніжна і смачна. Пропонуємо вам рецепт приготування на сковороді, з грибами, в духовці, в томатно-сметанному соусі з часником, в мультиварці і з сиром.
Куряче філе в сметанному соусі на сковороді
Курка обсмажується разом з цибулею, потім до неї додається сметана, кріп і гаряча вода. Як підсумок виходить соковите куряче філе, яке буде ідеально поєднуватися з будь-яким гарніром.
Інгредієнти на
3 порц.
- Куряче філе 500 гр.
- Сметана 100 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Вода 200 мл
- Кріп 2 гілочки
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне 2 ст. л.
Процес приготування:
- Як приготувати куряче філе в сметанному соусі? Курку добре промиваємо під проточною водою, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо невеликими шматочками.
- Ріпчаста цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.
- Беремо сковороду і розігріваємо в неї 2 столові ложки рослинної олії. Обсмажуємо на ньому курку до трохи рум’яної скоринки. Солимо і перчимо
- Кладемо цибулю і смажимо ще кілька хвилин, поки він не стане м’яким.
- Тепер додаємо сметану. Кріп миємо під прохолодною водою, дрібно нарізаємо і також відправляємо в сковороду. Кип’ятимо 200 мл води і вливаємо її до курки зі сметаною. Добре перемішуємо і тушкуємо на невеликому вогні приблизно 5-10 хвилин.
- Вимикаємо вогонь і знімаємо сковороду з плити.
- Перекладаємо куряче філе в сметані в тарілку і подаємо разом зі свіжими овочами або іншим гарніром. Приємного апетиту!
