Покроковий рецепт приготування бігуса зі свіжої капусти з сосисками
Апетитний і простий рецепт бігуса з капустою і сосисками. Його просто і досить швидко готувати, домашнім сподобається його пряний аромат і пікантний смак! Пальчики оближеш!
Час приготування: 2 години
Час приготування: 25 хв.
Порції: 4
Інгредієнти:
- Капуста – 600 гр.
- Сосиски – 300 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 70 мл
- Вода – 130 мл
- Кріп – 1 пучок
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
1. Капусту промиваємо і дрібно шаткуємо. Для цього краще всього вибирати ніж з широким лезом.
2. Сосиски ріжемо невеликими гуртками.
3. Цибулю чистимо і ріжемо кубиками.
4. А морква після того, як почистимо, натираємо на тертці з великими пластівцями.
5. Сковороду змащуємо олією і викладаємо цибулю і моркву пасеруємо на помірному вогні до м’якого стану.
6. Додаємо капусту, томатну пасту, сосиски, сіль, чорний мелений перець, рослинне масло і воду. Накриваємо кришкою і ставимо на плиту. Тушкуємо близько години, до повної готовності капусти, вона повинна бути м’якою.
7. Кріп миємо й дрібно кришимо, додаємо його в готову страву!
Приємного апетиту!
