Як приготувати смачний бігус з капустою і фаршем на сковороді?
Бігус зі свіжої капусти з фаршем виходить дуже ситним і поживним. Свіжі тушковані овочі відмінно поєднуються з м’ясом, добре доповнюють один одного і роблю страву ще корисніше! Просто смакота!
Час приготування: 2 години
Час приготування: 25 хв.
Порції: 4
Інгредієнти:
- Фарш яловичий – 200 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Капуста – 200 гр.
- Помідор – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Перець чилі – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Вода – 100 мл
Процес приготування:
1. Цибулю чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.
2. Капусту промиваємо та нарізаємо тонко смужками, потім мнемо руками.
3. Помідори миємо, видаляємо черешок і ріжемо його на шматочки.
4. Часник чистимо від луски і дрібно кришимо ножем.
5. Перець чилі миємо й ріжемо дрібними шматочками.
6. Цибулю обсмажуємо на рослинній олії, попередньо розігрів сковороду, щоб він не пригорів.
7. Додаємо капусту, фарш, помідор, воду, сіль, перець чорний мелений, перець чилі. Накриваємо кришкою і тушкуємо 1,5 години. За кілька хвилин до готовності додаємо часник.
Приємного апетиту!
