Повітряне бісквітне тісто на кефірі в духовці
Простий варіант домашнього бісквітного тіста для тортів – на кефірі. Продукт порадує ніжним смаком, приємним ароматом і особливою м’якістю. Десерти з нього виходять чудові. Спробуйте!
Час готування: 1 год
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 900 гр.
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт.
- Кефір – 1 склянка
- Цукор – 1 склянка
- Борошно – 1,5 склянки
- Сода – 0,5 ч. л.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Ванілін – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Розбиваємо курячі яйця в глибоку миску.
Крок 2. Збиваємо їх міксером до зміни кольору.
Крок 3. Потім починаємо додавати цукор, сіль і ванілін. Продовжуємо збивати.
Крок 4. Сюди ж просіваємо частину борошна разом з содою і розпушувачем.
Крок 5. Розмішуємо міксером на невеликій швидкості.
Крок 6. Вливаємо в масу теплий, але не гарячий кефір.
Крок 7. Всипаємо борошно.
Крок 8. Вимішуємо до однорідності. На дно форми кладемо пергамент і виливаємо готове тісто.
Крок 9. Випікають його 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 10. Рум’яний бісквіт з кефіру тесту готовий!
