Бісквітний торт з сирним кремом – справжня окраса святкового столу і чудове частування. Завдяки такому поєднанню десерт виходить ніжним і тане як хмарка. У цій статті ми постаралися зібрати тільки самі смачні та перевірені рецепти. По кожному з них у вас вийде красивий і оригінальний торт для самого важливого свята.
Бісквітний торт з сирним кремом і фруктами
Бісквітний торт з сирним кремом і фруктами – безпрограшний варіант для пишного торжества. Він смачний, але не важкий для шлунка. Навіть після основної частини з гарячими стравами, завжди залишиться місце для шматочка цього ніжного ласощі.
Інгредієнти на
8 порц.
- Яйце куряче 6 шт.
- Вершки 1 склянка
- Борошно пшеничне-1 склянка
- Цукор-пісок-1 склянка
- Сир сирний 450 гр. (або сир)
- Цукрова пудра ¾ склянки
- Ягоди за смаком (або фрукти)
- Масло вершкове для змащування форми
Процес приготування:
- Бісквітний торт з сирним кремом готується просто. Заздалегідь увімкніть духовку, щоб вона прогрілася до 180 градусів. У глибоку миску розбийте курячі яйця і всипте цукор.
- Міксером збийте цукор і яйця до пишної однорідної маси.
- Далі невеликими порціями додайте просіяне борошно. Кожен раз добре вимішуйте тісто лопаткою.
- Воно повинно залишатися текучим і повітряним.
- Для швидкості і зручності використовуйте для випічки дві форми. Змастіть їх маслом і застелити пергаментом.
- Розподіліть тісто по формах і відправте запікатися. Готуйте бісквіт протягом 20-25 хвилин. Коли будуть готові бісквіти, вийміть їх з форм і залиште остигати на решітці.
- Кожен бісквітний корж розрізати на дві частини.
- Далі у мисці збийте сирний сир і цукрову пудру до пишноти. Потім влийте вершки і продовжуйте збивати до стійких піків.
- Нанесіть крем на бісквітний корж рівномірним шаром.
- Фрукти і ягоди, які ви вибрали для торта, добре помийте і наріжте тонкими часточками. Ми вибрали дуже смачне поєднання з полуниці і ківі.
- За крему розкладіть скибочки клубки і ківі.
- Промажте сирним кремом другий корж.
- покладіть Його на перший корж промазаної стороною вниз.
- Потім промажте корж кремом зверху, розкладіть ягоди і фрукти і повторіть попередній крок. Так зберіть весь торт з чотирьох коржів.
- Далі змастіть залишилися сирним кремом верх і боки торта.
- Прикрасьте торт свіжими ягодами і часточками фруктів, залиште для просочення в холодильнику на кілька годин. Чудовий десерт для вашого свята готовий. Приємного апетиту!
