Закуска з брускети з сьомгою і сирним сиром
Хрусткий шматочок багета зі слабосоленої рибкою і двома видами сиру доповнюється тонко нарізаною зеленою цибулькою – що може бути краще для доповнення до ранкової кави або обіднього перекусу? Яскраво, смачно і сподобається всім домочадцям!
Час приготування: 15 хв.
Час приготування: 5 хв
Порцій – 8.
Склад:
- Сир вершковий (Філадельфія) – 100 гр.
- Сир сирний (Рікота) – 100 гр.
- домашній Майонез – 1 ст. л.
- Часник -1 зуб.
- Цибуля зелена нарізаний – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
- Багет – 16 скибочок.
- Сьомга слабосолона – 200 гр.
Процес приготування:
1. Два види сиру змішати в блендері, додати туди ложку майонезу, подрібнений часник, трохи солі, перцю і нарізаний зелений лук. Трохи цибулі залишити для прикраси брускет.
2. Багет нарізати досить тонкими скибочками, скропити олією і готувати в духовці при середньому нагріванні близько 8 хвилин, щоб вони злегка підрум’янилися. Дістати їх і залишити остигати.
3. Кожен шматочок хліба намазати сирною сумішшю.
4. Поверх намазування розкласти скибочки риби.
5. Перед подачею посипте брускетти зеленою цибулею. Насолоджуйтесь!
