Як приготувати брусничний соус до м’яса з апельсином?
Прекрасний соус з вираженими цитрусовими нотками. Брусничний соус з апельсином перетворить м’ясні страви та подарує вам нові кулінарні враження.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Апельсин – 1 шт.
- Імбир мелений – 0,5 ч. л.
- Цукор – 100 гр.
- Кориця – 0,25 ч. л.
- Гвоздика – 2 шт.
- Брусниця – 350 гр.
Процес приготування:
1. Брусницю переберіть, помийте і подрібніть блендером.
2. Апельсин обдайте окропом, добре промийте і просушіть. Цедру натріть на дрібній тертці і вичавити з апельсина сік.
3. У каструлі змішайте брусничне пюре, цукор, корицю, мелений імбир, гвоздику, апельсинову цедру і сік.
4. Доведіть соус до кипіння і варіть 5 хвилин.
5. Соус готовий, охолодіть його, перекладіть в зручну ємність і зберігайте в холодильнику.
Приємного апетиту!
