Дуже смачний брізоль із фаршу з сиром в духовці
Готуємо просте і швидке, але в той же час оригінальна і дуже смачне блюдо, яке можна з легкістю подавати на святковий стіл – бризол, запечений у духовій шафі, з начинкою з м’ясного фаршу.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Фарш – 300 гр.
- Яйця – 4 шт.
- Гриби – 50-70 гр.
- Майонез – 4 ст. л.
- Сир твердий – 100 гр.
- Цибуля ріпчаста (невеликий) – 2 шт.
- Молоко – 4 ст. л.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. В піалі змішуємо яйця і молоко – гарненько перемішуємо і смажимо на розжареній сковороді 4 рум’яних млинчика. В цей час приправляємо фарш сіллю і чорним меленим перцем – розмішуємо.
2. Для начинки подрібнену цибулю обсмажуємо до прозорості і до нього ж додаємо будь-які гриби, які у вас є. Обсмажуємо разом протягом 5-7 хвилин.
3. На злегка остиглі млинці тонким шаром намазуємо фарш.
4. На фарш, гриби з цибулею.
5. Звертаємо коржі в рулети.
6. Заготовки переміщаємо в форму для запікання, яку попередньо потрібно застелити фольгою або пергаментним папером. Посипаємо натертим сиром і випікаємо при температурі 180 градусів близько 20 хвилин.
7. До столу подаємо з відвареною молодою картоплею і овочевим салатом. Приємного апетиту!
