Дуже смачні булочки з маком і згущеним молоком в духовці
Оригінальна випічка для вашого домашнього столу – ароматні булочки з маком зі згущеним молоком. Ласощі вийде неймовірно ніжним і смачним. Приготуйте для чаювання, здивуйте своїх рідних.
Час приготування: 3 години 20 хвилин
Час приготування: 50 хвилин
Порцій – 12
Інгредієнти:
- Борошно – 600 гр.
- Молоко – 280 мл
- Яйце – 3 шт.
- Дріжджі сухі – 7 гр.
- Цукор – 75 гр.
- Сіль – 2/3 ч. ложки
- Ванілін – 1 щіпка.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Мак – 2 ст. л.
- Молоко, згущене варене – 500 мл
Процес приготування:
1. У глибокій чашці з’єднуємо просіяне борошно, сухі дріжджі, два курячих яйця, молоко, сіль, цукор і ванілін. Вимішуємо до однорідності і поетапно додаємо розм’якшене вершкове масло, після кожного додавання добре вимішуємо тісто. Поетапне додавання не дозволить тесту расслоиться.
2. В заготовку додаємо мак і починаємо вимішувати його руками до рівномірного розподілу.
3. Занурюємо однорідний продукт в глибоку тарілку.
4. Накриваємо плівкою або рушником і залишаємо в теплому місці на годину. За цей час продукт збільшиться в розмірі.
5. Ділимо отримане тісто на 12 рівних частин, після чого формуємо з них акуратні кульки.
6. Кладемо заготовку в зручну ємність, накриваємо плівкою і даємо відпочити 10 хвилин.
7. Далі кожен кульку розгортаємо в довгасту корж. Обмазуємо поверхню згущеним молоком. Починаємо згортати в трубочку.
8. Пальцями притискаємо краю, щоб булочки не розвалилися.
9. Перекладаємо на деко швом вниз. Знову накриваємо їх плівкою і залишаємо на 40 хвилин. Це потрібно для того, щоб продукт не розшарувалося.
10. Обмазуємо булочки залишилися збитим яйцем і випікаємо 50 хвилин при температурі 170 градусів.
11. Рум’яне і ароматні ласощі з маком і згущеним молоком готово!
