Домашні булочки з родзинками на листковому тісті
Чудова випічка з листкового тіста з додаванням родзинок. Тісто для булочок можна замісити самостійно або купити готовий напівфабрикат в магазині. Другий варіант значно заощадить Ваш час.
Час готування: 35
Час приготування: 20 хв
Порцій – 10
Склад:
- Тісто листкове – 500 гр.
- Ізюм – 225 гр.
- Цукор – 110 гр.
- Цукати – 25 гр.
- Масло вершкове – 25 гр.
- мускатний Горіх – 1 щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. Заздалегідь увімкніть духовку, щоб вона прогрілася до 220 градусів. Тісто розморозьте при кімнатній температурі.
Крок 2. У каструлі змішайте цукор і вершкове масло, підігрійте суміш на повільному вогні до повного розчинення масла.
Крок 3. Зніміть каструлю з вогню, додайте в масляну масу родзинки, цукати і щіпку мускатного горіха, перемішайте.
Крок 4. На просыпанной борошном поверхні розкачати листкове тісто, потім виріжте з нього кружки діаметром 10 сантиметрів.
Крок 5. Деко змастіть рослинною олією, викладіть на нього підготовлені кружальця з листкового тіста. У центр кожного гуртка викладіть по столовій ложці начинки.
Крок 6. Змочіть краї тіста водою і скріпіть їх в центрі, щоб вся начинка залишилася всередині.
Крок 7. Переверніть пиріжки швом вниз і злегка прокатайте їх качалкою.
Крок 8. На поверхні пиріжків зробіть невеликі отвори для виходу пари.
Крок 9. Потім змастіть пиріжки холодною водою і посипте цукром.
Крок 10. Випікайте булочки 15 хвилин в духовці.
Крок 11. Готові булочки вийміть з духовки, злегка остудіть і подавайте з чаєм до столу.
