Як швидко і смачно приготувати буріто з кукурудзою?
Традиційне мексиканське буріто являє собою апетитний згорток, наповнений різноманітними компонентами: м’ясом, овочами, куркою, квасолею або кукурудзою. Корж можна загортати різними способами, наприклад, у формі напівзакритого конверта, так буріто дуже зручно їсти на ходу.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 4-6.
Склад:
- Тортилії – 4-6 шт.
- Фарш – 250 гр.
- Квасоля консервована – 100 гр.
- Кукурудза консервована – 100 гр.
- Помідори – 300 гр.
- Сир – 100 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1-2 зуб.
- Сіль – за смаком.
- Перець червоний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 2-3 ст. л.
Процес приготування:
1. На рослинному маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю до м’якості.
2. Далі додайте на сковороду фарш, продовжуйте смажити, поки не випарується волога.
3. Помідори необхідно почистити від шкірки і дрібно нарізати. Томатну масу додайте на сковороду до цибулі і фаршу. Смажте начинку на сильному вогні, поки не випарується зайва волога.
4. Після цього викладіть на сковороду консервовану кукурудзу і квасолю. Начинку посоліть і приправте за смаком, перемішайте і зніміть з вогню.
5. На середину тортильї викладіть кілька столових ложок начинки, посипте її тертим сиром і загорніть краї коржа.
6. Буріто обсмажте з двох сторін на сухій сковороді-гриль і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
