Ніжний чак-чак з розпушувачем в домашніх умовах
Чак-чак – чудове східне блюдо, яке за традицією готують по великих святах. Але його приготування настільки просте, що його легко можна приготувати для чаювання з близькими подругами буквально за півтори години.
Час готування: 90 хв
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Борошно пшеничне – 300-450 гр.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Розпушувач для тіста – 0,5 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Масло рослинне – 250 мл
- Для сиропу:
- Мед – 120 мл
- Цукор – 100 гр.
Процес приготування:
1. У миску розбийте курячі яйця і збийте їх віночком до однорідної маси.
2. Потім додайте цукор і розпушувач, продовжуйте збивати. Далі просійте в миску борошно і замісіть тісто.
3. Потім тісто дуже тонко розкачайте і наріжте дрібними смужками.
4. У каструлю влийте рослинне масло, підігрійте його і обсмажте в ньому тісто до золотистого кольору.
5. Приготуйте медовий сироп. У каструлю влийте мед і всипте цукор. Поставте каструлю на вогонь і варіть сироп пару хвилин, поки цукор повністю не розчиниться.
6. Готове тісто перекладіть в миску і залийте його медовим сиропом, змішайте.
7. Чак-чак викладіть на плоску тарілку, надайте торту форму гірки. Дайте чак-чака повністю охолонути і десерт готовий.
Приємного апетиту!
