Швидкий та простий рецепт чебуреків з лавашу з фаршем на сковороді
Оригінальні хрумкі чебуреки виходять з тонкого лаваша з фаршем. Такий спосіб приготування дозволить швидко одержати готовий продукт, а також підійде тим, хто не любить поратися з тестом.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Лаваш тонкий – 1 пачка.
- Фарш м’ясний – 300 грн.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Зелень – 1 пучок.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
1. Підготуємо потрібні продукти. М’ясний фарш необхідно заздалегідь розморозити, зелень промити, а цибулю почистити і подрібнити.
2. Також нарізаємо пучок зелені. Кладемо продукти до фаршу, посипаємо сіллю та меленим перцем.
3. Далі на рівні квадрати нарізаємо лаваш. Начинку ретельно розмішуємо.
4. На половинку кожного квадратика лаваша тонким шаром викладаємо фарш зі спеціями. Складаємо навпіл. Краї щільно скріплюємо, можна додатково змастити краї лаваша збовтаним курячим яйцем. Це необхідно для того, щоб начинка залишалася соковитою і не висихала.
5. Розігріваємо з олією сковороду. Викладаємо по черзі тонкі чебуреки з лаваша. Смажимо з обох боків на помірному вогні. Начинка має добре згасити.
6. Викладаємо готові чебуреки на тарілку та подаємо до столу. Смачного!
