Чебуреки з картоплею та цибулею
Чебуреки з картоплею та цибулею – це просте у виконанні та дуже смачна страва для домашнього столу. Такий продукт можна їсти просто так або подавати до столу зі сметаною та зеленню. Апетитне частування порадує неймовірною поживністю. Для приготування беріть на замітку наш перевірений покроковий рецепт із фотографіями.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Тісто для чебуреків – 400 гр.
- Картопля – 400 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Петрушка – 4 гілки.
- Кріп – 3 гілки.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Картоплю очищаємо від шкірки і добре промиваємо під водою.
Крок 2 Потім картоплю ріжемо великими скибочками, заливаємо водою і варимо 20 хвилин після закипання до м’якості.
Крок 3. З картоплі зливаємо відвар, додаємо сіль та перець. Розминаємо до стану пюре.
Крок 4. Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на олії до рум’янцю. Викладаємо його в пюре та перемішуємо.
Крок 5 Сюди ж відправляємо подрібнену зелень і ще раз перемішуємо.
Крок 6. Готове тісто ділимо на рівні кульки і кожен розкочуємо в тонке коло.
Крок 7. На половину кожного кола викладаємо картопляну начинку.
Крок 8. Закриваємо начинку другою половиною тіста і щільно притискаємо краї за допомогою вилки.
Крок 9. Обсмажуємо заготовки в олії до золотистого відтінку. Потім частування можна перекласти на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
Крок 10. Чебуреки з картоплею та цибулею готові. Подавайте частування до столу!
