Чебуреки на пухирчастому хрусткому тісті
Чебуреки на пухирчастому хрусткому тісті відрізняються яскравим поєднанням соковитої начинки з хрустким золотистим тістом. Таке частування стане цікавим і поживним перекусом для всієї родини. Для приготування апетитних чебуреків використовуйте перевірений покроковий рецепт із фотографіями нашої добірки.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Борошно – 3 ст.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Вода – 250 мл.
- Яйце – 1 шт.
Для начинки:
- Фарш м’ясний – 300 грн.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. У глибокій мисці з’єднуємо м’ясний фарш, подрібнену цибулю, сіль і чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо.
Крок 3. Тепер приготуємо тісто для чебуреків. З’єднуємо яйце із сіллю та теплою водою. Збовтуємо до однорідності.
Крок 4. Висипаємо сюди вказану кількість борошна.
Крок 5. Замішуємо однорідне туге тісто. При необхідності підсипаємо ще муки.
Крок 6. Тісто ділимо на однакові кульки і кожну з них розкочуємо в тонкий шар. На половинку цих пластів викладаємо начинку.
Крок 7. Закриваємо начинку другою половиною тесту та придавлюємо вилкою по краях.
Крок 8. Обсмажуємо заготовки в сковороді з великою кількістю олії до утворення рум’яної скоринки.
Крок 9. Чебуреки на пухирчастому хрусткому тісті готові. Можна подавати до столу!
