Домашні чебуреки на бульбашковому тісті з горілкою
Домашні чебуреки на пухирчастому тесті з горілкою – це просте у виконанні і напрочуд смачна страва для домашнього столу. Такий продукт можна їсти просто так або подавати до столу зі сметаною та зеленню. Апетитне частування нікого не залишить байдужим. Для приготування беріть на замітку наш перевірений покроковий рецепт із фотографіями.
Час готування – 55 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Мука – 400 гр.
- Вода – 200 мл.
- Горілка – 50 мл.
- Сіль – 1 ч.л.
- Олія – 5 ст.л.
- Фарш м’ясний – 600 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Спершу вимішуємо воду з горілкою та олією. Після цього висипаємо сюди борошно з сіллю і ретельно вимішуємо масу руками близько 7 хвилин. Формуємо щільну грудку, кладемо її в пакет і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Крок 3. Підготовлене тісто ділимо на кульки однакового розміру.
Крок 4. Кожну кульку розкочуємо в тонкий шар.
Крок 5. На тісто, що розкотило, порційно викладаємо м’ясну начинку.
Крок 6. Закриваємо начинку другою половиною тесту. Акуратно обрізаємо надлишки та щільно притискаємо по краях.
Крок 7. Обсмажуємо частування в сковороді з олією до золотистої скоринки.
Крок 8. Домашні чебуреки на бульбашковому тісті з горілкою готові. Перед подачею покладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
