Як приготувати домашній чізкейк без випічки з сирним сиром?
Чізкейк без випічки виходить навіть у тих, хто не може похвалитися своїми кулінарними здібностями. Готується він без випічки, тому зіпсувати десерт практично неможливо.
Час готування: 4 години.
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 6-8.
Склад:
- Сир сирний – 600 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Желатин – 10 гр.
- Мед – 60 мл
- Для основи:
- Печиво сухе – 150 гр.
- Мигдаль смажений – 100 гр.
- Масло вершкове – 120 гр.
- Для начинки:
- Полуниця – 300 гр.
- Сироп полуничний – за смаком.
Процес приготування:
1. Печиво і мигдаль подрібніть в крихту, додати масло і змішати до однорідності.
2. Викладіть піщану масу у форму для чізкейку і розрівняйте її руками. У формі діаметром 24 сантиметри у вас повинен вийде корж і бортики заввишки 1 сантиметр. Форму з основою поставте в холодильник на 1 годину.
3. Желатин розведіть в невеликій кількості води і залиште на 10 хвилин. Потім додайте в желатинову масу мед і добре перемішайте.
4. Після цього додайте сирний сир і розм’якшене вершкове масло, перемішайте до однорідності. Начинку викладіть на корж основу. Надішліть чізкейк в холодильник мінімум на 3 години.
5. Готовий чізкейк прикрасити полуницею та топпінгом.
Приємного апетиту!
