Чізкейк з сиру з желатином в домашніх умовах
Сир – дуже корисний продукт. З нього наші мами готували сирники, які з самого дитинства є улюбленим і знайомим стравою. Тепер ми пропонуємо вам рецепт ще одного ласощі, яке можна приготувати з сиру на сніданок. Це ситний і смачний чізкейк.
Час готування – 3 ч. 5 хв.
Час приготування – 20 хв.
Кількість порцій – 1.
Склад:
- Сир 9% – 300 гр.
- Молоко – 100 мл
- Цукор – 5-6 ст. л.
- Ванілін – 1 щіпка.
- Желатин – 20 гр.
- Печиво пісочне – 270 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Вода – 100 мл
Процес приготування:
1. Дістаємо вершкове масло з холодильника заздалегідь, щоб воно встигло підтанути в умовах кімнатної температури. Печиво беремо в упаковці, звичайне і розламуємо його на шматочки. Викладаємо їх в блендер і подрібнюємо до стану порошку. Відправляємо до печива вершкове масло і гарненько перемішуємо інгредієнти ложкою.
2. Тепер нам знадобиться кругла форма для випічки, у якої можна відокремити бортики від денця. Викладаємо в неї масу з печива і масла. Розподіляємо її рівно по дну форми ложкою. Щільно накриваємо форму зверху харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
3. Беремо 100 мілілітрів води (повинна бути гарячою). Розводимо в ній желатин. Необхідно, щоб він набрякли і охолов.
4. У чашу блендера викладаємо сир, цукор, ванілін і вливаємо молоко. Після цього збиваємо інгредієнти до однорідної маси і вливаємо желатин.
5. Злегка перемішуємо інгредієнти. Дістаємо з холодильника форму і викладаємо поверх коржа сирно-молочну масу. Розподіляємо її ложкою. Ставимо форму в холодильник під харчовою плівкою і чекаємо 2 години. Готовий чізкейк можна прикрасити свіжими ягодами або сиропом.
Приємного апетиту!
